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Experiencias gastronómicas

Elige dónde saborear Sierra Nevada

Almuerzo Tradicional Alpujarreño en el Restaurante Ruta del Mulhacén

Almuerzo tradicional alpujarreño para 2 personas

Un viaje a través de los sabores de la historia alpujarreña.

Un almuerzo ecoturístico compuesto de los platos más tradicionales de Pampaneira y con productos locales y de KM 0 y elaborados según los usos y costumbres heredados de nuestras antepasadas.

El potaje de hinojos es un plato fundamental de la gastronomía alpujarreña, a base de habichuelas, patatas, trigo, hinojos y yerbas silvestres de temporada.

En Pampaneira se le conoce como “salvavidas” ya que evitó la muerte de muchas personas en épocas de hambruna.

Las migas de pan son básicas en la alimentación de Pampaneira que ha sido el pueblo molinero por excelencia de la zona y con el mayor número de hornos por habitante, de modo que no había hogar sin este elemento. Las migas es una comida heredada de la cultura morisca.

Los postres artesanales a base de miel, leche, harina, canela y anís también nos trasladan a la cultura andalusí.

ALMUERZO  TRADICIONAL ALPUJARREÑO (2 personas)

Entrante: (A compartir)

Ensalada Ruta del Mulhacén: Un arcoíris de vegetales frescos ecológicos y locales de lechugas, zanahoria rallada, tomate, cebolla, calabacín, rábano, remolacha, fruta , flores de temporada y frutos secos

Platos principales para compartir:

  • Potaje de hinojos y yerbas silvestres.
  • Migas de pan con engañifa de morcilla, chorizo, panceta, verduras y fruta (también opción vegetariana /o vegana).
  • Papas a lo pobre con lomo de orza y huevos revueltos.

Postres:

  • Gachas reales de anís. canela y miel de caña
  • Leche frita

Bebidas:

  • Agua
  • Una bebida por persona: Vino de la Alpujarra tempranillo de Bodega Fuente Victoria, cerveza o refresco

En la ensalada, los frutos secos son opcionales.

Los dos platos principales contienen gluten. (El cliente podrá elegir otras opciones como Lomo en orza con papas a lo pobre ó Plato alpujarreño).

Los postres:

  • Las Gachas reales de anís, canela y miel de caña contienen lácteos y gluten.
  • La Leche frita contiene gluten, lácteos y huevo, se pueden sustituir por fruta de temporada.

Local totalmente adaptado a personas con movilidad reducida y otras necesidades.

Restaurante adherido a:

  • La Carta Europea de Turismo Sostenible
  • Marca de Calidad Territorial «Alpujarra Granada. Calidad Rural
  • La Asociación de ecoturismo y
  • Al club de ecoturismo
  • Restaurantes contra el hambre

Restaurante Ruta del Mulhacén​

Experiencia para Familias en la finca Cortijo El Cura

Disfruta de la naturaleza y los sabores en familia y de forma relajada.

En Cortijo El Cura te ofrecemos experiencias para familias donde la diversión y el aprendizaje se combinan.

En el cortijo El Cura los niños no solo son bienvenidos, ¡son parte integral de la experiencia! Podrán disfrutar mientras aprenden.

Durante el paseo por nuestra finca verás viñedos, almendros, olivos, frutales, el huerto y el parral.

Harás una inmersión en la historia en nuestro museo agrícola y de la vida rural.

Tendrás una experiencia educativa en nuestra bodega ecológica.

Incluye cata de vinos para los adultos y mosto para los niños, acompañada de un aperitivo de productos locales: queso, embutidos, pan, aceite de oliva…

Nuestras visitas guiadas son relajadas y adecuadas para todas las edades, ¡asegúrate de llevar calzado cómodo!

Además, nuestras visitas siempre son atendidas por uno de los propietarios y miembros de la familia.

Estamos aquí para responder a todas tus dudas y hacer paradas educativas especialmente para los niños.

¡¡Descubre el legado de los agricultores de Sierra Nevada y crea recuerdos inolvidables!!

Dificultad Baja

Del 09/06/24 al 16/06/24

Duración: 2-3 horas

Se recomienda ropa y calzado cómodos y de abrigo.

  • Concienciación medioambiental
  • Reciclado de residuos
  • Producción ecológica
  • Consumo de productos locales

Cortijo el Cura​ Eco-Bodega

Cortijo El Cura. Paraje de Ojancos, s/n. 04470 Laujar de Andarax, Almería – Alpujarra Almeriense

Punto de google maps:

https://goo.gl/maps/qe8nofZbVnzfXp2p6

Experiencia para amantes del vino en la Eco-Bodega Cortijo El Cura

Vive una experiencia inolvidable: vino ecológico, agricultura sostenible y naturaleza con los tuyos.

Pasa un día agradable, cuidando del medio ambiente y estando en familia.

Durante el paseo por nuestra finca verás viñedos, almendros, olivos, frutales, el huerto y el parral.

Harás una inmersión en la historia en nuestro museo agrícola y de la vida rural.

Aprende curiosidades sobre los vinos y su elaboración.

Degusta productos locales y sabrosos que se venden en sitios muy exclusivos.

Incluye una cata de nuestros vinos acompañada de un aperitivo de productos locales: queso, embutidos, pan, aceite de oliva…

Nuestras visitas guiadas son de ejercicio moderado, así que te recomendamos un calzado cómodo.

Además, nuestras visitas siempre son atendidas por uno de los propietarios y miembros de la familia.

¡¡Únete a nosotros y descubre el legado de los agricultores de Sierra Nevada!!

Dificultad Baja

08/06/24 

Duración: 2-3 horas

Se recomienda ropa y calzado cómodos y de abrigo.

  • Concienciación medioambiental
  • Reciclado de residuos
  • Producción ecológica
  • Consumo de productos locales

Cortijo el Cura​ Eco-Bodega

Cortijo El Cura. Paraje de Ojancos, s/n. 04470 Laujar de Andarax, Almería – Alpujarra Almeriense

Punto de google maps:

https://goo.gl/maps/qe8nofZbVnzfXp2p6

Experiencia para todos los amantes del vino en Cortijo El Cura

Disfruta de la naturaleza y los buenos sabores con los 5 sentidos.

Pasa un día agradable, cuidando del medio ambiente y estando en familia.

Haremos un tranquilo paseo por los caminos de nuestra finca y verás viñedos, almendros, olivos… Podrás escuchar la tranquilidad, el cantar de los pájaros y los insectos y coger algunas hojas, hierbas y frutas locales.

Harás una inmersión en la historia en nuestro museo agrícola y de la vida rural. Al entrar, podrás apreciar el olor del pasado y palparás los materiales naturales que se utilizaban para fabricar los útiles del día a día.

Degusta nuestros vinos ecológicos junto con productos locales y sabrosos.

¡¡Únete a nosotros y descubre el legado de los agricultores de Sierra Nevada con los 5 sentidos!!

Dificultad Baja

Preguntar disponibilidad, se forman grupos bajo reserva.

Duración: 3 horas

Se recomienda ropa y calzado cómodos y de abrigo.

Si. Discapacidad visual, auditiva y física.

  • Disponemos de baño adaptado.
  • Todas las instalaciones son accesibles desde el parking: bodega, museo, sala de catas y tienda.
  • Duración de la ruta guiada: 2 horas aproximadamente. El resto del tiempo se dedica a la cata y las compras en la tienda.
  • Concienciación medioambiental
  • Reciclado de residuos
  • Producción ecológica
  • Consumo de productos locales

Cortijo el Cura Eco-Bodega

Cortijo El Cura. Paraje de Ojancos, s/n. 04470 Laujar de Andarax, Almería – Alpujarra Almeriense

Punto de google maps:

https://goo.gl/maps/qe8nofZbVnzfXp2p6

Oleoturismo en el Parque Natural de Sierra Nevada

Ven y visita una almazara familiar situada en plena naturaleza para descubrir los secretos del aceite de oliva virgen extra

Las variedades de aove QUARYAT se extraen de aceitunas de nuestros propios olivares a pie de almazara en el Parque Natural de Sierra Nevada.

Una vez recogido, el fruto se procesa inmediatamente siguiendo un estricto control de calidad.

Nuestra aceituna crece a 1000 metros sobre el nivel del mar, en Sierra Nevada. Gracias a este entorno privilegiado y al mimo y cuidado durante el proceso de elaboración, nos es posible ofrecer un aceite único.

Para dar a conocer las excelencias de nuestro entorno y el aceite que elaboramos, así como para aprender un poco más sobre el mundo del aceite de oliva virgen extra os proponemos la siguiente visita al lado de la familia que elabora el aceite más premiado de Sierra Nevada.

Visita en la que veremos el olivar y la recogida de aceituna, comprobaremos de primera mano con es el proceso de elaboración del aceite y degustaremos los aceites con pan ecológico artesanal del pueblo.

Dificultad Baja

8 de junio de 2024

Duración: 2 horas

No se precisa.

Almazara Quaryat Dillar. Finca Las Ánimas, 18152, Dílar, Granada

Punto de goolge maps:

https://goo.gl/maps/Gqn8jAwPeUSr5rwi6

Menú gastronómico con productos locales de la zona en Alquería de los Lentos

Disfruta de una cena o comida en nuestros jardines, terraza o dentro en antiguo molino del siglo XVIII.

Nos enfocamos mucho en usar productos de la zona o de nuestro propio centro de Agroturismo. Como el aceite, tomates, cerveza artesanal, quesos, carne etc….

Hotel Alquería de los Lentos